Lauch ist ein vitaminreiches Gemüse, was fast den ganzen Winter über geerntet werden kann und deshalb lange in guter Qualität zur Verfügung steht. Wenn Sie mal etwas Neues ausprobieren wollen, dann ist vielleicht die Variation mit Äpfeln eine Alternative. Auch Äpfel kann man gut lagern und sie geben dem Lauchgemüse mit ihrer leichten Säure einen interessanten Geschmack.

Das Rezept Lauchgemüse ist auch für Veganer geeignet.

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