Sauerkraut auf’s Brot! Wer sich fragt, ob das geht, dem kann ich diese Frage beantworten: “Ja, das geht wunderbar und ist eine leckere Alternative zu Wurst, Käse und anderen Brotaufstrichen aller Art.” Ausserdem ist es schnell hergestellt und hält sich gut im Kühlschrank. Einfach ausprobieren mit unserem Rezept Sauerkraut- Aufstrich
Schlagwörter: Rezept, vegan, vollwertig
Bei einem Kochkurs in Wallnau konnten 6 interessierte junge Frauen einige unserer Rezepte einmal praktisch umsetzen und natürlich anschließend probieren. Zunächst ging es in den Kräutergarten, um Wildkräuter zu sammeln, die dann später in der Kräuterbutter und dem Kräuterdip zu Gemüsewaffeln verarbeitet wurden. Neben Giersch fanden auch Frauenmantel, Gundermann und Gänseblümchen den Weg in die Kochtöpfe. Gut gelaunt wurden Spinat- und Broccolisalat, Frischkorngericht, Kräuterbutter-Faltenbrot, Knusperstangen, Kräuterdips und Gemüsewaffeln zubereitet und mit viel Spaß und Freude genossen. Zusätzlich gab es einen Theorieteil der […]
Schlagwörter: Rezept
Wer schon mal öfter seine Laufschuhe schnürt und nach einer Trainingseinheit nach Hause kommt, kennt es, gerne würde mal schnell was essen, um die Energie wieder aufzufüllen, doch was ist gut nach dem Training? Was hilft dem Körper schnell zu regenerieren? Powertaler als schneller Snack nach dem Sport mit vielen Fruchtzuckerarten aus den getrockneten Früchten, gesunden Fetten aus Butter und Nüssen und vollwertigen Kohlenhydraten aus Vollkornmehl, Haferflocken und Honig sind da hilfreich, um die Zeit bis die warme Mahlzeit […]
Schlagwörter: Rezept, vegan, vollwertig
Lauch ist ein vitaminreiches Gemüse, was fast den ganzen Winter über geerntet werden kann und deshalb lange in guter Qualität zur Verfügung steht. Wenn Sie mal etwas Neues ausprobieren wollen, dann ist vielleicht die Variation mit Äpfeln eine Alternative. Auch Äpfel kann man gut lagern und sie geben dem Lauchgemüse mit ihrer leichten Säure einen interessanten Geschmack. Das Rezept Lauchgemüse ist auch für Veganer geeignet.
Schlagwörter: Rezept, vegan, vollwertig
Suchen Sie eine Alternative zu Käse und Wurst? Oder wollen einfach mal etwas anderes auf dem Brot essen? Dann stellen Sie doch einfach mal Tomatenbutter selbst her. Wie schnell und einfach das geht erfahren Sie in unserem Rezept: Tomatenbutter
Schlagwörter: Rezept, Tomatenbutter, vollwertig
Am Marzipan scheiden sich die Geister, entweder man liebt ihn oder aber eben nicht. Irgendwas dazwischen scheint es nicht zu geben. Aber Marzipan selbst herzustellen und damit den Geschmack selbst beeinflussen zu können, ist eine Aufgabe, die sich lohnen kann. Marzipan ist ganz einfach und schnell selbst herzustellen und bietet mit Aromen wie Vanille, Orangenschalenabrieb, Rum, verzehrbares Pfefferminzöl, Kakao, Zimt, Rosenwaser und vielem mehr unzählige Möglichkeiten einer dem eigenen Geschmack angepassten leckeren süßen Verführung. Schon mit der Wahl des Süßungsmittels […]
Schlagwörter: Marzipan, Rezept, vegan, vollwertig
Der Hersteller hat Ihren Lieblingsmüsliriegel gerade aus dem Programm genommen, das Rezept geändert oder er war gerade nicht vorrätig? Sie wollen einfach mal was anderes, ohne Konservierungsmittel, Farb- und Füllstoffe? Kein Problem. Müsliriegel sind ohne großen Aufwand schnell selbst hergestellt! Dabei man kann seiner Fantasie freien Lauf lassen und sich die Zutaten nach den eigenen Vorlieben selbst zusammenstellen. Butter und Honig sind die Grundlage, aber schon bei den Flocken kann man variieren. Auch bei den Trockenfrüchten gibt es viele Möglichkeiten. […]
Schlagwörter: Müsliriegel, Rezept, vollwertig
Die hohe Bodengüte der Fehmarner Schwarzerde lässt auch Kartoffeln sehr gut gedeihen. Die Fehmarnkartoffel ist weit über die Insel hinaus bekannt und beliebt. Überall auf den Feldern wird sie im Herbst geerntet. Man kann sie direkt ab Hof oder an Verkaufsständen mit Selbstbedienung in sehr guter Qualität kaufen. Meist werden verschiedene Sorten angeboten, die je nach Geschmack und Verwendungszweck ausgewählt werden können. Was gibt es schöneres als nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang am Strand in der warmen Stube eine gute wärmende Kartoffelsuppe zu […]
Schlagwörter: Kartoffelsuppe, Rezept, vegan, vollwertig